Pate à tarte alégée (sans beurre, sans margarine, avec un peu d’huile d’olive)

Ingrédients (pour un moule de 30cm)

  • 200g de farine complète
  • 10g de bicarbonate
  • 50ml d’huile d’olive
  • 100ml de lait

Faites préchauffer votre four à 200°C.

Mélangez la farine et le bicarbonate dans un saladier. De l’autre côté mélangez le lait et l’huile d’olive. Incorporez en malaxant à la main le lait et l’huile d’olive à la farine. Une fois le mélange incorporé vous obtiendrez une boule de pâte que vous pourrez étaler avec un rouleau à pâtisserie.

Faites cuire la pâte à blanc 10 minutes au four à 200°C. Une fois cuite agrémenter comme bon vous semble.

 

 

 

 

 

Banana bread léger

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 60 g de sucreBanana Bread
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • une pincée de sel
  • 6 bananes moyennes mûres (plus elles sont mûres, mieux c’est)
  • 85 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 2 œufs

Préparation : 30 minutes – Cuisson : 60 minutes

Préchauffer le four à 165° C (thermostat 5-6).

Mélanger 150 g de la farine avec le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.

Ajouter les bananes écrasées, ainsi que le beurre et le lait.

Battre (de préférence avec un mixeur) doucement, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, puis vigoureusement 2 min.

Ajouter les œufs et le reste de la farine, et bien mélanger.

Graisser le fond d’une moule à cake, et y verser la pâte (il faudra peut-être la répartir dans deux moules). Faire cuire au four à 165°C pendent 55 à 60 min (vérifier la cuisson).

Cookies

Cette recette est inspirée www.ligne-en-ligne.com. Il s’agit des cookies à la façon Subway.

  • 100g de beurreCookies
  • 100g de cassonade
  • 25g de sucre blanc
  • 1 œuf
  • 200g de farine
  • 1/2 cc bicarbonate de soude
  • une pincée de sel
  • 200g brisures de chocolat, smarties,…

Préchauffer le four à 190°C.

Battre en crème la graisse végétale, la cassonade et le sucre. Incorporer l’œuf. Mélanger la farine, le bicarbonate de sodium et le sel. Ajouter les brisures (ou les smarties).

Cuire sur une plaque à biscuits non graissée pendant 9 min.