Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 300g de pois cassés
• 2 courgettes
• 2 carottes
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 morceau d’algue fraîche (wakam)
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Temps de préparation : 10 minutes, cuisson : 35 minutes

Rincer les pois cassés et les verser dans une grande casserole. Eplucher et couper les légumes et les ajouter, ainsi que le morceau d’algue rincée. Ajouter l’ail et l’oignon émincés. Remplir d’eau à hauteur des légumes et cuire à feu moyen pendant 35 minutes environ.

Hors du feu, ajouter le cumin et l’huile d’olive. Assaisonner à votre convenance. Mixer à l’aide d’un mixer plongeant.

Servir chaud.