Ingrédients (pour 350g de pâte) :

• 100g de chocolat noir à 70%
• 180g de purée de noisette
• 8cl de lait d’amande
• 1 cuillère à soupe de miel

Temps de préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter la purée de noisette et mixer avec un mixeur plongeant. Dans une casserole, faire chauffer le lait d’amande avec le miel jusqu’à frémissement. Ajouter le lait au mélange chocolat-noisette. Bien mélanger avec une spatule en bois.

Conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 semaines. Mettre à température ambiante 10 minutes avant utilisation.