Une bonne recette de quiche légère qui a pour origine le site marmiton.
Ingrédients :
- une pâte feuilleté toute prête
- environ 1 kg de poireaux (4-5 poireaux)
- 1 oignon
- 2 œufs
- 10 cl d’eau
- et selon le réfrigérateur, des lardons, des champignons ou du jambon
Préparation : 20 min – Cuisson : 25 min
Faire revenir les poireaux bien lavés et finement coupés et l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres mais pas roussis.
Si vous prenez des champignons, les faire revenir à part ou en ayant mis de côté la préparation à base de poireaux.
Placer la pâte sur le plat en enlevant les bord qui dépassent, puis étaler uniformément la préparation de poireaux et le reste au-dessus sauf les oeufs.
Mettre au four 5 à 10 min à 180°C, puis le ressortir pour mettre le mélange des 2 œufs et 10cl d’eau environ (bien battu).
Remettre au four environ 15 min en ne faisant pas noircir la pâte.