• 300 g de chocolat Noir
• 4 œufs
• 120 g de sucre
• 120 g de farine tamisée
• 20 g de beurre

Préparation 30 min – Cuisson 25 min

Faites fondre 150 g de chocolat au micro-ondes (3 cuillère à soupe dans un bol, 1 minute à 500w). Préchauffez votre four Th.6 (180°C).

Fouettez les œufs entiers avec le sucre pendant 6 à 8 mn au batteur dans un récipient. Ajoutez le chocolat fondu puis la farine tamisée en mélangeant délicatement.

Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné de 20cm de diamètre. Mettez le gâteau à cuire 20 à 25mn.

Pendant ce temps , faites fondre le reste du chocolat avec le beurre au micro-ondes. Sortez le gâteau du four, démoulez le sur une grille, laissez le refroidir. Nappez le gâteau avec le chocolat fondu, faites le prendre au moins 30mn au réfrigérateur.