- 1 rouleau de pâte brisée
- 4 œufs entiers
- 20 cl d’eau
- 1kg d’oignons jaunes (Une dizaine d’oignons)
- 100 grammes d’emmental râpé
- Sel, Poivre, Huile d’olive
Préchauffez le four à 200°C.
Épluchez et coupez les oignons en lamelles. Faites suer les oignons dans une casserole avec un peu d’huile d’olive en remuant. Avant qu’ils ne colorent retirez les oignons du feu…
Dans un saladier mélanger les œufs, l’eau, sel et poivre.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
Étalez les oignons sur la pâte, ajouter le gruyère par dessus et versez la préparation.Enfournez pendant environ 30 minutes à four chaud.