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Mon blog avec mes trucs à moi :)

Gâteau au chocolat et pois chiches

Posted on October 20, 2013 by Marty Macfly

Ingrédients (pour 8 personnes) :

200g de chocolat noir
5cl de lait de riz
1 cuillère à soupe de purée d’amande
4 œufs
2 cuillères à soupe de miel
5cl d’huile d’olive
100g de farine de riz
80g de farine de pois chiche
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café rase de poudre à lever

Temps de préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la purée d’amande et le lait. Battre les œufs et le miel, ajouter l’huile, le chocolat fondu et le gingembre. Incorporer les farines et la poudre à lever. Mélanger.

Verser le tout dans un moule à manqué huilé et mettre au four 20 minutes à 180°C.

Velouté de carottes et patates douces

Posted on October 20, 2013 by Marty Macfly

Ingrédients (pour 4 personnes) :

3 grosses patates douces
4 carottes
50cl de lait de riz
40cl d’eau
2 cuillère à soupe de purée de noix de cajou
1 cuillère à café de curry
poivre noir

Éplucher les carottes et les patates douces. Les découper en morceaux. Les mettre dans une grande casserole. Verser le lait de riz et l’eau (les légumes doivent être à hauteur du liquide). Ajouter éventuellement un peu d’eau pour une consistance plus liquide.

Cuire à feu doux pendant 40 minutes. En fin de cuisson, ajouter la purée de cajou, le curry et une pincée de poivre. Mixer avec un mixeur-plongeant. Servir chaud.